Mrożony kalafior należy do rodziny warzyw krzyżowych wraz z brukselką, kapustą, brokułami, kapustą, jarmużem, kalarepą, rutabagą, rzepą i bok choy.kalafior — warzywo wszechstronne.Jedz je na surowo, gotowane, pieczone, pieczone na cieście pizzy lub gotowane i puree jako substytut puree ziemniaczanego.Możesz nawet przygotować kalafior z ryżem jako substytut zwykłego ryżu.