Brokuły IQF
| Opis | Brokuły IQF |
| Sezon | Czerwiec - Lipiec; Październik - Listopad |
| Typ | Mrożone, IQF |
| Kształt | Specjalny kształt |
| Rozmiar | CIĘCIE: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm lub według własnych potrzeb |
| Jakość | Brak pozostałości pestycydów, brak uszkodzeń lub zgnilizny Uprawa zimowa, wolna od robaków Zielony Miękki Pokrywa lodowa maks. 15% |
| Życie własne | 24 miesiące w temperaturze poniżej -18°C |
| Uszczelka | Opakowanie zbiorcze: 20 funtów, 40 funtów, 10 kg, 20 kg/karton Opakowanie detaliczne: 1 funt, 8 uncji, 16 uncji, 500 g, 1 kg/worek |
| Certyfikaty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itp. |
Brokuły mają reputację superżywności. Mają mało kalorii, ale zawierają bogactwo składników odżywczych i przeciwutleniaczy, które wspierają wiele aspektów zdrowia człowieka.
Świeże, zielone, dobre dla Ciebie i łatwe do ugotowania do perfekcji – to wszystko powody, dla których warto jeść brokuły. Mrożone brokuły to popularne warzywo, które zyskało wiele uwagi w ostatnich latach ze względu na wygodę i korzyści odżywcze. To świetny dodatek do każdej diety, ponieważ ma mało kalorii, dużo błonnika i jest pełne witamin i minerałów.
Brokuły mają działanie przeciwnowotworowe i przeciwnowotworowe. Jeśli chodzi o wartość odżywczą brokułów, brokuły są bogate w witaminę C, która może skutecznie zapobiegać rakotwórczej reakcji azotynu i zmniejszać ryzyko zachorowania na raka. Brokuły są również bogate w karoten, ten składnik odżywczy zapobiega mutacji komórek rakowych. Wartość odżywcza brokułów może również zabijać bakterie chorobotwórcze raka żołądka i zapobiegać występowaniu raka żołądka.
Brokuły są bogatym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Antyoksydanty mogą pomóc zapobiec rozwojowi różnych schorzeń.
Organizm wytwarza cząsteczki zwane wolnymi rodnikami podczas naturalnych procesów, takich jak metabolizm, a stres środowiskowy je potęguje. Wolne rodniki, czyli reaktywne formy tlenu, są toksyczne w dużych ilościach. Mogą powodować uszkodzenia komórek, które mogą prowadzić do raka i innych schorzeń.
Poniżej znajdziesz szczegółowe informacje na temat konkretnych korzyści zdrowotnych brokułów.
Zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka
Poprawa zdrowia kości
Wzmacnianie odporności organizmu
Poprawa zdrowia skóry
Wspomaganie trawienia
Zmniejszanie stanu zapalnego
Zmniejszenie ryzyka cukrzycy
Ochrona zdrowia układu sercowo-naczyniowego
Mrożone brokuły są zbierane, gdy są prawie dojrzałe, a następnie blanszowane (gotowane bardzo krótko we wrzącej wodzie), a następnie szybko zamrażane, dzięki czemu zachowuje się większość witamin i składników odżywczych świeżego warzywa! Mrożone brokuły są nie tylko ogólnie tańsze niż świeże, ale są już umyte i posiekane, co eliminuje wiele prac przygotowawczych do posiłku.
• Ogólnie rzecz biorąc, mrożony brokuł można ugotować w następujący sposób:
• Gotowanie,
• Gotowanie na parze,
• Prażenie
• Mikrofalówka,
• Smażenie na patelni
• Gotowanie na patelni
