Brokuły IQF
| Opis | Brokuły IQF |
| Sezon | Czerw. - Lip.; Paź. - Listopad. |
| Typ | Mrożone, IQF |
| Kształt | Specjalny kształt |
| Rozmiar | CIĘCIE: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm lub według Twoich potrzeb |
| Jakość | Brak pozostałości pestycydów, brak uszkodzeń lub zgnilizny Uprawa zimowa, wolna od robaków Zielony Miękki Pokrywa lodowa maks. 15% |
| Życie własne | 24 miesiące w temperaturze poniżej -18°C |
| Uszczelka | Opakowanie zbiorcze: 20 funtów, 40 funtów, 10 kg, 20 kg/karton Opakowanie detaliczne: 1 funt, 8 uncji, 16 uncji, 500 g, 1 kg/worek |
| Certyfikaty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itp. |
Brokuły uchodzą za superżywność. Są niskokaloryczne, ale bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na wiele aspektów zdrowia człowieka.
Świeże, zielone, zdrowe i łatwe w przygotowaniu – to wszystko powody, dla których warto jeść brokuły. Mrożone brokuły to popularne warzywo, które w ostatnich latach zyskało na popularności ze względu na wygodę i wartości odżywcze. To doskonały dodatek do każdej diety, ponieważ jest niskokaloryczne, bogate w błonnik oraz bogate w witaminy i minerały.
Brokuły mają właściwości przeciwnowotworowe i przeciwnowotworowe. Jeśli chodzi o wartość odżywczą brokułów, są one bogate w witaminę C, która skutecznie zapobiega rakotwórczym reakcjom azotynów i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Brokuły są również bogate w karoten, który zapobiega mutacjom komórek nowotworowych. Wartość odżywcza brokułów może również zabijać bakterie chorobotwórcze raka żołądka i zapobiegać jego wystąpieniu.
Brokuły są bogatym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze mogą pomóc zapobiegać rozwojowi różnych schorzeń.
Organizm wytwarza cząsteczki zwane wolnymi rodnikami podczas naturalnych procesów, takich jak metabolizm, a stres środowiskowy dodatkowo je nasila. Wolne rodniki, czyli reaktywne formy tlenu, są toksyczne w dużych ilościach. Mogą powodować uszkodzenia komórek, prowadzące do raka i innych chorób.
Poniżej znajdziesz szczegółowe informacje na temat konkretnych korzyści zdrowotnych brokułów.
Zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka
Poprawa zdrowia kości
Wzmacnianie odporności
Poprawa zdrowia skóry
Wspomaganie trawienia
Zmniejszanie stanu zapalnego
Zmniejszenie ryzyka cukrzycy
Ochrona zdrowia układu sercowo-naczyniowego
Mrożone brokuły zbiera się, gdy są prawie dojrzałe, a następnie blanszuje (gotując je bardzo krótko we wrzącej wodzie), a następnie szybko zamraża, zachowując w ten sposób większość witamin i składników odżywczych świeżego warzywa! Mrożone brokuły są nie tylko zazwyczaj tańsze niż świeże, ale także już umyte i posiekane, co znacznie skraca czas przygotowania posiłku.
• Ogólnie rzecz biorąc, mrożone brokuły można ugotować w następujący sposób:
• Gotowanie,
• Gotowanie na parze,
• Prażenie
• Mikrofalówka,
• Smażenie na patelni
• Gotowanie na patelni
