Marchew IQF pokrojona w kostkę
| Opis | Marchew IQF pokrojona w kostkę |
| Typ | Zamrożone, IQF |
| Rozmiar | Kostki: 5*5mm, 8*8mm, 10*10mm, 20*20mm lub cięte zgodnie z wymaganiami klienta |
| Standard | klasa A |
| Życie własne | 24 miesiące w temperaturze poniżej -18°C |
| Uszczelka | Opakowanie zbiorcze 1×10kg w kartonie, 20lb×1 w kartonie, 1lb×12 w kartonie lub inne opakowanie detaliczne |
| Certyfikaty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itp. |
Marchew jest zdrowym źródłem węglowodanów i błonnika, a jednocześnie ma niską zawartość tłuszczu, białka i sodu. Marchew jest bogata w witaminę A i zawiera duże ilości innych składników odżywczych, takich jak witamina K, potas, wapń, magnez i kwas foliowy. Marchew jest również dobrym źródłem przeciwutleniaczy.
Przeciwutleniacze to składniki odżywcze obecne w żywności pochodzenia roślinnego. Pomagają organizmowi usuwać wolne rodniki — niestabilne cząsteczki, które mogą powodować uszkodzenie komórek, jeśli gromadzi się ich zbyt wiele w organizmie. Wolne rodniki powstają w wyniku naturalnych procesów i presji środowiska. Organizm może w naturalny sposób wyeliminować wiele wolnych rodników, ale przeciwutleniacze zawarte w diecie mogą pomóc, zwłaszcza gdy obciążenie utleniaczami jest wysokie.
Karoten w marchwi jest głównym źródłem witaminy A, a witamina A może wspomagać wzrost, zapobiegać infekcjom bakteryjnym i chronić tkankę naskórka, drogi oddechowe, przewód pokarmowy, układ moczowy i inne komórki nabłonkowe. Brak witaminy A powoduje suchość spojówek, kurzą ślepotę, zaćmę itp., a także zanik mięśni i narządów wewnętrznych, zwyrodnienie narządów płciowych i inne choroby. Dla przeciętnego dorosłego człowieka dzienne spożycie witaminy A sięga 2200 jednostek międzynarodowych, w celu utrzymania normalnej aktywności życiowej. Ma funkcję zapobiegania nowotworom, co przypisuje się głównie temu, że karoten może zostać przekształcony w witaminę A w organizmie człowieka.
