Kalafior IQF

Krótki opis:

Mrożony kalafior należy do rodziny warzyw krzyżowych, podobnie jak brukselka, kapusta, brokuły, jarmuż, kalarepa, brukiew, rzepa i pak choi. Kalafior to wszechstronne warzywo. Można go jeść na surowo, gotowany, pieczony, zapiekany w cieście do pizzy lub gotowany i utłuczony jako zamiennik puree ziemniaczanego. Można nawet przygotować kalafior w formie ryżu jako zamiennik zwykłego ryżu.

Skontaktuj się z nami

Szczegóły produktu

Tagi produktów

specyfikacja produktu

Opis	Kalafior IQF
Typ	Mrożone, IQF
Kształt	Specjalny kształt
Rozmiar	CIĘCIE: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm lub według Twoich potrzeb
Jakość	Brak pozostałości pestycydów, brak uszkodzeń lub zgnilizny Biały Miękki Pokrywa lodowa maks. 5%
Życie własne	24 miesiące w temperaturze poniżej -18°C
Uszczelka	Opakowanie zbiorcze: 20 funtów, 40 funtów, 10 kg, 20 kg/karton, pojemnik Opakowanie detaliczne: 1 funt, 8 uncji, 16 uncji, 500 g, 1 kg/worek
Certyfikaty	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itp.

Opis produktu

Jeśli chodzi o wartości odżywcze, kalafior jest bogaty w witaminę C i stanowi dobre źródło kwasu foliowego. Jest beztłuszczowy i bezcholesterolowy, a także ma niską zawartość sodu. Wysoka zawartość witaminy C w kalafiorze jest nie tylko korzystna dla wzrostu i rozwoju człowieka, ale także ważna dla poprawy funkcji odpornościowych, wspomagania detoksykacji wątroby, poprawy kondycji fizycznej, zwiększenia odporności na choroby i poprawy funkcji odpornościowych organizmu. Szczególnie skuteczny w profilaktyce i leczeniu raka żołądka, raka piersi. Badania wykazały, że poziom selenu w surowicy u pacjentów z rakiem żołądka znacznie się obniżył, a stężenie witaminy C w soku żołądkowym jest również znacznie niższe niż u osób zdrowych. Kalafior może nie tylko dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość selenu, ale także bogatego karotenu, który może zapobiegać tworzeniu się komórek przedrakowych i hamować rozwój raka.
Udowodniono, że kalafior ma wiele korzystnych właściwości dla zdrowia człowieka. Jest bogaty w przeciwutleniacze, czyli związki o dobroczynnym działaniu, które mogą zmniejszać uszkodzenia komórek, redukować stany zapalne i chronić przed chorobami przewlekłymi. Zawiera również skoncentrowaną ilość przeciwutleniaczy, które mogą potencjalnie chronić przed niektórymi rodzajami nowotworów, takimi jak rak żołądka, piersi, jelita grubego, płuc i prostaty.

Jednocześnie oba produkty zawierają porównywalną ilość błonnika, niezbędnego składnika odżywczego, który może obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi — a oba te parametry są czynnikami ryzyka chorób serca.

Czy mrożone warzywa są tak samo odżywcze jak świeże?

Ludzie często postrzegają mrożone warzywa jako mniej zdrowe niż ich świeże odpowiedniki. Jednak większość badań wskazuje, że mrożone warzywa są równie pożywne, jeśli nie bardziej, niż świeże. Mrożone warzywa zbiera się, gdy tylko dojrzeją, myje, blanszuje we wrzącej wodzie, a następnie poddaje działaniu zimnego powietrza. Ten proces blanszowania i mrożenia pomaga zachować teksturę i składniki odżywcze. W rezultacie mrożone warzywa zazwyczaj nie potrzebują konserwantów.