Posiekany szpinak IQF

Wiele osób uważa, że ​​mrożony szpinak jest niezdrowy, dlatego uważają, że mrożony szpinak nie jest tak świeży i pożywny jak przeciętny surowy szpinak, ale nowe badanie pokazuje, że wartość odżywcza mrożonego szpinaku jest w rzeczywistości wyższa niż przeciętny surowy szpinak. Gdy tylko zebrane są owoce i warzywa, składniki odżywcze powoli się rozpadają, a zanim większość produktów dotrze na rynek, nie są tak świeże, jak wtedy, gdy zostały wybrane.

Badanie przeprowadzone przez University of Manchester w Wielkiej Brytanii potwierdziło, że szpinak jest jednym z najlepszych źródeł luteiny, co jest bardzo skuteczne w zapobieganiu „zwyrodnieniom plamki” spowodowanemu starzeniem się oczu.

Szpinak jest miękki i łatwy do strawienia po gotowaniu, szczególnie odpowiedni dla osób starszych, młodych, chorych i słabych. Pracownicy komputerowi i ludzie, którzy kochają piękno, powinni również jeść szpinak; Osoby z cukrzycą (szczególnie osoby z cukrzycą typu 2) często jedzą szpinak, aby ustabilizować poziom cukru we krwi; Jednocześnie szpinak jest również odpowiedni dla pacjentów z wysokim ciśnieniem krwi, zaparciami, niedokrwistością, szkorbą, osobami o szorstkiej skórze, alergii; Nie nadaje się dla pacjentów z zapaleniem nerek i kamieniami nerkami. Szpinak ma wysoką zawartość kwasu szczawiowego i nie należy go jednocześnie spożywać; Ponadto osoby z niedoborem śledziony i luźnymi stołkami nie powinny jeść więcej.
Jednocześnie warzywa zielone liściaste są również dobrym źródłem witaminy B2 i β-karotenu. Gdy witamina B2 jest wystarczająca, oczy nie są łatwo pokryte osłonami krwi; podczas gdy β-karoten można przekształcić w witaminę A w organizmie, aby zapobiec „chorobom suchym oka” i innym chorobom.
Jednym słowem mrożone warzywa mogą być bardziej pożywne niż świeże, które zostały wysłane na duże odległości.