Czosnek ma w sobie coś cudownie ponadczasowego. Na długo przed pojawieniem się nowoczesnych kuchni i globalnych łańcuchów dostaw żywności, ludzie polegali na czosnku nie tylko ze względu na smak, ale także na charakter, jaki nadaje potrawom. Nawet dziś jeden ząbek może zamienić prosty przepis w coś ciepłego, aromatycznego i pełnego życia. W KD Healthy Foods oddajemy hołd temu składnikowi, ułatwiając jego stosowanie, czyniąc go czystszym i bardziej spójnym dla producentów żywności na całym świecie – dzięki naszemu starannie opracowanemu czosnkowi IQF, który jest obecnie jednym z najpewniejszych produktów w naszej ofercie mrożonych warzyw.
Spójny smak, uproszczony przepływ pracy
Czosnek jest niezbędny w niezliczonych przepisach, ale jego przygotowywanie w dużych ilościach może być wymagające. Obieranie, siekanie, miażdżenie i porcjowanie zajmuje dużo czasu, a jednocześnie stwarza ryzyko nierównomiernego rozdrobnienia. Nasz czosnek IQF rozwiązuje te problemy. Każdy kawałek jest szybko mrożony, dzięki czemu pozostaje luźny i łatwy do użycia bezpośrednio z torebki – niezależnie od tego, czy jest mielony, krojony w kostkę, plasterki, czy w całości.
Dla producentów żywności, firm cateringowych i przetwórców oznacza to dwie główne korzyści: równomierne rozprowadzenie smaku i kontrolowane pomiary. Każda partia czosnku IQF jest zgodna ze ścisłymi specyfikacjami wielkości, co gwarantuje stabilne rezultaty, niezależnie od tego, czy produkujesz sosy, marynaty, nadzienia do pierogów, zupy, wypieki, czy dania gotowe. Koniec z różnicami między partiami i pracochłonną obróbką.
Z naszych gospodarstw do Twojej linii produkcyjnej
Ponieważ KD Healthy Foods prowadzi własną farmę, mamy unikalną przewagę w branży IQF: możemy uprawiać zgodnie z wymaganiami klienta. Harmonogramy sadzenia, ilość surowców i planowanie sezonowe są zarządzane z myślą o długoterminowej współpracy. Oznacza to, że nasze dostawy czosnku są stabilne, skalowalne i dostosowane do potrzeb partnerów, którym zależy na przewidywalnych ilościach i długoterminowych kontraktach.
Format dla każdej aplikacji
Jedną z zalet naszej gamy czosnku IQF jest elastyczność. Różne rodzaje produkcji żywności wymagają różnych rodzajów cięcia, dlatego oferujemy różnorodne opcje:
Czosnek mielony IQF – idealny do sosów, dressingów, marynat, przypraw i dipów
Czosnek w kostkach IQF – idealny do dań smażonych na patelni, gulaszów, pikantnych farszów i mrożonek
Czosnek krojony IQF – powszechnie stosowany w makaronach, mrożonych zestawach obiadowych, mieszankach do smażenia i olejach z dodatkami
Całe obrane ząbki IQF – nadają się do pieczenia, marynowania, duszenia i przygotowywania wysokiej jakości potraw
Każdy format jest przetwarzany z uwzględnieniem wielkości cząsteczek, równowagi wilgoci podczas gotowania, a nawet wyglądu, dzięki czemu producenci mogą liczyć na stabilny produkt, który zachowuje te same właściwości w każdej partii.
Zapewnienie jakości na każdym etapie
Bezpieczeństwo żywności jest kluczowe dla całego naszego procesu produkcyjnego. Każda partia czosnku IQF przechodzi szereg etapów: czyszczenia, sortowania, krojenia (w razie potrzeby), indywidualnego szybkiego mrożenia, wykrywania metalu i kontroli jakości przed pakowaniem.
Zapewniamy ścisłą identyfikowalność, począwszy od przygotowania nasion w naszej farmie, aż po finalny produkt pakowany. Ta identyfikowalność jest szczególnie ważna dla klientów, którzy muszą zweryfikować pochodzenie, zgodność z przepisami lub standardy przetwarzania. Nasz wewnętrzny system monitorowania i regularne testy analityczne pomagają zagwarantować, że każde zamówienie spełnia międzynarodowe wymogi i specyfikacje określone przez klienta.
Zaprojektowane dla nowoczesnej produkcji żywności
Globalny przemysł spożywczy rozwija się dziś szybciej niż kiedykolwiek. Harmonogramy produkcji są napięte, jakość składników musi być stała, a stabilność dostaw jest kluczowa. Czosnek IQF doskonale spełnia te wymagania. Eliminuje typowe problemy, takie jak nieregularne rozmiary krojenia, krótki okres przydatności do spożycia po obraniu i wahania jakości surowca. Zamiast tego zapewnia kontrolowane, czyste i gotowe do użycia rozwiązanie, które bezproblemowo integruje się z automatycznymi lub półautomatycznymi liniami produkcyjnymi żywności.
Dzięki temu czosnek IQF jest doskonałą opcją dla firm produkujących:
Mrożone gotowe posiłki
Sosy i pasty
Produkty roślinne
Pierogi, bułki i pikantne przekąski
Zupy i koncentraty bulionowe
Przyprawy i mieszanki przyprawowe
Catering lub żywność instytucjonalna
Możliwość adaptacji do tak szerokiej gamy kategorii żywności to jeden z powodów, dla których popyt na czosnek IQF stale rośnie na całym świecie.
Oczekiwanie na coś
Czosnek IQF reprezentuje nasze zobowiązanie w KD Healthy Foods do wspierania partnerów niezawodnymi, dobrze przygotowanymi składnikami, które sprawiają, że produkcja jest płynniejsza i bardziej przewidywalna. Wraz z rozwojem naszych możliwości rolniczych i linii produktów mrożonych, czosnek pozostaje kluczowym składnikiem – cenionym za silny wpływ kulinarny i uniwersalną atrakcyjność.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Cieszymy się, że będziemy mogli dostarczać Twojej firmie stabilne i niezawodne rozwiązania w zakresie czosnku.
Czas publikacji: 26-11-2025