IQF Zielony groszek
| Opis | IQF Mrożony groszek zielony |
| Typ | Zamrożone, IQF |
| Rozmiar | 8-11 mm |
| Jakość | klasa A |
| Życie własne | 24 miesiące w temperaturze poniżej -18°C |
| Uszczelka | - Opakowanie zbiorcze: 20 funtów, 40 funtów, 10 kg, 20 kg/karton - Opakowanie detaliczne: 1 funt, 8 uncji, 16 uncji, 500 g, 1 kg/worek lub zgodnie z wymaganiami klientów |
| Certyfikaty | HACCP/ISO/KOSZERNY/FDA/BRC itp. |
Zielony groszek jest bogaty w składniki odżywcze, błonnik i przeciwutleniacze, a także ma właściwości, które mogą zmniejszać ryzyko wielu chorób.
Jednak zielony groszek zawiera również substancje antyodżywcze, które mogą zakłócać wchłanianie niektórych składników odżywczych i powodować objawy trawienne.
Mrożony zielony groszek jest wygodny i łatwy w użyciu, bez konieczności łuskania i przechowywania. Co więcej, nie są one dużo droższe od świeżego groszku. Niektóre marki są dość opłacalne. Wydaje się, że nie ma znaczącego ubytku składników odżywczych w mrożonym groszku w porównaniu ze świeżym. Ponadto większość mrożonego groszku zbiera się w momencie jego największej dojrzałości, aby zapewnić optymalne przechowywanie i dzięki temu smakuje lepiej.
Nasz fabrycznie świeżo zebrany zielony groszek jest zamrażany w ciągu zaledwie 2,5 godziny od momentu zebrania świeżego z pola. Zamrożenie zielonego groszku tak szybko po zerwaniu gwarantuje, że zachowamy wszystkie naturalne witaminy i minerały.
Oznacza to, że mrożony groszek zielony można zbierać w szczytowej dojrzałości, czyli w czasie, gdy ma największą wartość odżywczą. Zamrożenie zielonego groszku oznacza, że gdy trafi na talerz, zatrzyma on więcej witaminy C niż groszek świeży lub świeży.
Natomiast zamrażając świeżo zebrany groszek, jesteśmy w stanie zapewnić mrożony groszek zielony przez cały rok. Można je łatwo przechowywać w zamrażarce i używać w razie potrzeby. W przeciwieństwie do swoich świeżych odpowiedników, mrożony groszek nie będzie marnowany i wyrzucany.
