Szparagi białe całe IQF
| Opis | Szparagi białe całe IQF |
| Typ | Mrożone, IQF |
| Rozmiar | Włócznia (cała): rozmiar S: średnica: 6-12/8-10/8-12 mm; długość: 15/17 cm Rozmiar M: średnica: 10-16/12-16 mm; długość: 15/17 cm Rozmiar L: średnica: 16-22 mm; długość: 15/17 cm Lub przyciąć według wymagań klienta. |
| Standard | Ocena A |
| Życie własne | 24 miesiące w temperaturze poniżej -18°C |
| Uszczelka | Opakowanie zbiorcze 1×10 kg w kartonie, 20 lb×1 w kartonie, 1 lb×12 w kartonie, w pojemniku lub innym opakowaniu detalicznym |
| Certyfikaty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itp. |
Szybkie mrożenie indywidualne (IQF) to popularna metoda konserwowania warzyw, w tym szparagów. Jednym z rodzajów szparagów, które można zamrozić tą techniką, są białe szparagi. Białe szparagi IQF są szeroko dostępne na rynku i zyskały popularność ze względu na wygodę i wszechstronność.
Białe szparagi to popularne warzywo, niezwykle poszukiwane w wielu kuchniach świata. Charakteryzują się delikatnym, lekko słodkim smakiem i delikatną konsystencją. Białe szparagi IQF są mrożone w bardzo niskiej temperaturze w ciągu kilku minut od zbioru, co pomaga zachować ich konsystencję, smak i wartości odżywcze.
Proces IQF polega na umieszczeniu białych szparagów na taśmie transportowej i poddaniu ich działaniu ciekłego azotu lub dwutlenku węgla. W rezultacie powstają małe kryształki lodu, które nie uszkadzają ścianek komórkowych warzywa, dzięki czemu zachowuje ono swój pierwotny kształt, kolor i teksturę po rozmrożeniu. Proces ten pomaga również zachować wartości odżywcze białych szparagów, zapewniając im zawartość witaminy C i potasu.
Jedną z zalet białych szparagów IQF jest ich wygoda. Można je przechowywać przez długi czas bez ryzyka zepsucia, co czyni je idealnym składnikiem potraw wymagających świeżych szparagów. Białe szparagi IQF są również dostępne w postaci wstępnie pokrojonej, w plasterkach lub w kostkach, co oszczędza czas i wysiłek w kuchni.
Kolejną zaletą białych szparagów IQF jest ich wszechstronność. Można je wykorzystać w wielu potrawach, od sałatek po zupy i gulasze. Białe szparagi IQF można piec, grillować lub smażyć, tworząc pyszny dodatek. Można je również dodawać do dań z makaronem, zapiekanek i omletów, aby wzbogacić ich smak i wartości odżywcze.
Ogólnie rzecz biorąc, białe szparagi IQF to wygodny i wszechstronny składnik, który można wykorzystać w szerokiej gamie przepisów. Oferują te same korzyści odżywcze, co świeże szparagi i można je przechowywać dłużej bez ryzyka zepsucia. Dzięki dostępności w postaci gotowych, pokrojonych form, pozwalają zaoszczędzić czas i wysiłek w kuchni. Niezależnie od tego, czy jesteś kucharzem domowym, czy profesjonalnym szefem kuchni, białe szparagi IQF to składnik, który warto poznać.
