Szparagi białe całe IQF
| Opis | Szparagi białe całe IQF |
| Typ | Mrożone, IQF |
| Rozmiar | Włócznia (cała): rozmiar S: średnica: 6-12/8-10/8-12mm; długość: 15/17cm Rozmiar M: Średnica: 10-16/12-16mm; Długość: 15/17cm Rozmiar L: średnica: 16-22mm; długość: 15/17cm Lub przyciąć według wymagań klienta. |
| Standard | Ocena A |
| Życie własne | 24 miesiące w temperaturze poniżej -18°C |
| Uszczelka | Luzem karton 1×10 kg, karton 20 lb×1, karton 1 lb×12, torba lub inne opakowanie detaliczne |
| Certyfikaty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itp. |
Indywidualne szybkie mrożenie (IQF) to popularna metoda stosowana do konserwowania warzyw, w tym szparagów. Jednym z rodzajów szparagów, które można zamrozić za pomocą tej techniki, są białe szparagi. Białe szparagi IQF są szeroko dostępne na rynku i zyskały popularność ze względu na wygodę i wszechstronność.
Białe szparagi to popularne warzywo, które jest bardzo poszukiwane w wielu kuchniach na całym świecie. Charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkim smakiem i delikatną konsystencją. Białe szparagi IQF są zamrażane w bardzo niskich temperaturach w ciągu kilku minut od zbioru, co pomaga zachować ich konsystencję, smak i wartość odżywczą.
Proces IQF polega na umieszczeniu białych szparagów na taśmie przenośnika i wystawieniu ich na działanie ciekłego azotu lub dwutlenku węgla. W ten sposób powstają małe kryształki lodu, które nie uszkadzają ścianek komórkowych warzywa, dzięki czemu zachowuje ono swój pierwotny kształt, kolor i teksturę po rozmrożeniu. Proces ten pomaga również zachować wartość odżywczą białych szparagów, zapewniając, że zachowują one witaminę C i potas.
Jedną z zalet białych szparagów IQF jest ich wygoda. Można je przechowywać przez długi czas bez ryzyka zepsucia, co czyni je idealnym składnikiem do dań, które wymagają świeżych szparagów. Białe szparagi IQF są również dostępne w postaci wstępnie pokrojonej, w plasterkach lub w kostkach, co oszczędza czas i wysiłek w kuchni.
Kolejną zaletą białych szparagów IQF jest ich wszechstronność. Można ich używać w wielu potrawach, od sałatek po zupy i gulasze. Białe szparagi IQF można piec, grillować lub smażyć, aby stworzyć pyszny dodatek. Można je również dodawać do dań z makaronem, zapiekanek i omletów, aby uzyskać dodatkowy smak i wartości odżywcze.
Ogólnie rzecz biorąc, białe szparagi IQF to wygodny i wszechstronny składnik, który można wykorzystać w wielu przepisach. Oferuje te same korzyści odżywcze, co świeże szparagi i można je przechowywać przez dłuższy czas bez psucia się. Dzięki dostępności w postaci wstępnie pokrojonych form może zaoszczędzić czas i wysiłek w kuchni. Niezależnie od tego, czy jesteś domowym kucharzem, czy profesjonalnym szefem kuchni, białe szparagi IQF to składnik, który warto poznać.
